Le gâteau au pain d'épice est un dessert délicat et sucré que vous pouvez collectionner dans juste une demi-heure.
Et pour le rendre juteux, préparez de la crème sure.
Et les bananes ajouteront une touche spéciale à la gâterie et la rendront plus facile.
Les produits sont abordables, faciles à cuisiner, il s'avère délicieux.
De quoi d'autre avez-vous besoin?
Il suffit d'aller à la cuisine!
Gâteau de pain d'épices à la banane et à la crème sure - principes généraux de préparation
Pour le dessert, vous pouvez utiliser des biscuits de pain d'épices avec une variété de goûts, sauf pour la menthe. Elle ne se combine pas avec une banane. Les biscuits au pain d’épice ne sont pas utilisés en totalité, ils doivent être coupés. Pour le faire avec précaution, vous devez vous armer d'un couteau tranchant. Coupez les produits le long des assiettes pour faire des gâteaux plats.
Pour la crème, vous avez besoin de crème sure grasse et épaisse. Après avoir combiné avec du sucre, il deviendra plus mince. Pour la densité, vous pouvez ajouter de la gélatine, des arachides, des miettes de pain d'épices. Souvent, du lait condensé, de la crème et du beurre sont ajoutés à la crème. Pour l'arôme, mettez de la vanilline, de la cannelle, du cacao, des arômes alimentaires.
Le gâteau peut être assemblé de différentes manières:
1. couches sur un plat plat;
2. couches en forme profonde (changeling);
3. mélangez simplement le tout, mettez-le dans une lame ou dans un moule.
Quelle que soit l'option que vous choisissiez, vous devez laisser tremper le gâteau au pain d'épices avec bananes et crème sure. Cela rendra le dessert tendre, juteux, ne se dispersera pas lors de la découpe. Ils restent généralement la nuit dans le réfrigérateur, mais s’ils n’ont pas le temps, laissez-les au moins 3 à 4 heures.
Recette 1: gâteau de pain d'épice simple à la banane et la crème sure
Le gâteau au pain d'épice le plus simple avec des bananes et de la crème sure. Un dessert pesant environ 1,4 kg est obtenu à partir de ces ingrédients. Pour la décoration, vous aurez besoin de baies de kiwi ou de cerise. Les fruits aigres diluent bien le goût sucré du gâteau.
Les ingrédients
• 500 grammes de pain d'épice;
• vanille;
• 400 grammes de crème sure;
• 100 grammes de poudre;
• 3-4 bananes;
• 1-2 kiwi ou 100 grammes de cerises.
Cuisson
1. Couper les biscuits au pain d’épice en plaques, chacune en 3 petites croûtes. Au cours de la procédure, le glaçage volera, nous ne le jetterons pas, nous l’utiliserons pour l’arrosage, comme des miettes de pain d’épice.
2. Mélangez la vanille avec la crème sure et la poudre, envoyez-la jusqu'au réfrigérateur.
3. Épluchez les bananes, coupez-les en cercles. Enlevez les graines des cerises. Si le kiwi est utilisé, nous le nettoyons également et le découpons en cercles ou en moitiés de cercles.
4. Lubrifiez une assiette plate ou un plat avec une fine couche de crème sure et étalez une couche de pain d'épices. Lubrifiez et étalez à nouveau les bananes. Répétez les couches jusqu'à épuisement des produits.
5. Enrober le dessus et les côtés du gâteau et saupoudrer de chapelure. Nous déposons les baies de cerise ou des tranches de kiwi, vous pouvez utiliser les deux.
Recette 2: Gâteau pain aux épices et noix avec banane et crème sure
La recette d'un gâteau au pain d'épice très parfumé à la crème sure et aux bananes, à laquelle sont ajoutées des cacahuètes grillées.
Les ingrédients
• 600 grammes de pain d'épice;
• 500 grammes de crème sure;
• 200 grammes de cacahuètes;
• 2 bananes;
• un demi-verre de poudre.
Cuisson
1. Les noix doivent être frites, pelées et hachées.
2. Mélangez la crème sure avec la poudre, mettez la moitié des noix frites. La deuxième partie est laissée pour saupoudrer le gâteau sur le dessus.
3. Couper le pain d'épice en 2 parties.
4. Étalez la première couche du gâteau et enduisez généreusement de crème. Étalez des tranches de bananes, des biscuits au pain d'épices, des fruits et des biscuits au pain d'épices. Ne pas oublier de faire tremper les couches avec de la crème.
5. Saupoudrez le dessus du gâteau de noix et le tour est joué! Laissez tremper le dessert pendant 3 heures et vous pourrez en prendre un échantillon!
Recette 3: gâteau au chocolat au pain d'épice avec banane et crème sure
Pour cuisiner, vous avez besoin de pain d'épices au chocolat. Laissez le blanc crème pour le contraste. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du cacao et du chocolat fondu à la crème sure.
Les ingrédients
• 600 grammes de pain d'épice;
• 500 grammes de crème sure;
• 50 grammes de lait;
• 150 grammes de poudre;
• 15 grammes de gélatine;
• 5 bananes;
• 40 grammes d'huile;
• 1 chocolat à glacer, de préférence noir.
Cuisson
1. Nous diluons la gélatine dans le lait, insistons pendant une demi-heure, fondons.
2. Mélangez la poudre avec la crème sure, vous pouvez mettre la vanille et combiner avec la gélatine. La crème est prête!
3. Couper les bananes en cercles, les biscuits au pain d’épice en 2-3 parties, en fonction de l’épaisseur des produits.
4. Mettez une couche de pain d'épice sur le plat, puis ajoutez de la crème à la gélatine, des bananes, etc., en alternant les couches.
5. À l'extérieur, badigeonnez le gâteau avec le reste de la crème et retirez-le au froid pendant une heure.
6. Faites fondre la barre de chocolat avec du beurre. Au lieu du beurre, vous pouvez utiliser une crème sure grasse ou une crème glaçante.
7. Nous obtenons le gâteau refroidi et nous recouvrons de glaçage. Vous pouvez y noyer quelques tranches de banane, s'il en reste. Le gâteau avec la crème à la gélatine est trempé plus longtemps. Le dessert doit reposer au moins 5 à 6 heures pour le rendre plus tendre et plus juteux.
Recette 4: gâteau au pain d'épice avec banane et crème sure
Recette de gâteau de pain d'épices avec des bananes et de la crème sure. Le fromage cottage est préférable d'utiliser gras, avec le goût meilleur. En outre, pour la cuisson, vous aurez besoin d'une forme ou d'un bol profond recouvert d'une pellicule de plastique.
Les ingrédients
• 500 grammes de pain d'épice;
• 400 grammes de crème sure;
• 200 grammes de fromage cottage;
• 100 grammes de sucre;
• 3 bananes.
Cuisson
1. Pour la crème, battre la crème sure avec le sucre et le fromage cottage. Ajoutez de la vanille, de la cannelle ou du cacao au goût.
2. Des biscuits au pain d’épice coupés en deux dans le sens de la longueur. Nous nettoyons les bananes, coupées en cercles.
3. Trempez les biscuits au pain d’épice dans une crème à la crème sure et étalez-les sous une forme non durcie. Nous nous sommes superposés avec des bananes.
4. Trempez à nouveau les morceaux dans la crème, mettez une nouvelle couche, puis à nouveau les bananes. Et ainsi de suite, ce dernier devrait être du pain d'épice.
5. Couvrez notre formulaire et laissez-le refroidir, de préférence la nuit.
6. Nous sortons, retournons, retirons le film et le tour est joué! Nous décorer le gâteau à notre discrétion, vous pouvez saupoudrer de noix, verser sur du chocolat, étendre n'importe quel fruit.
Recette 5: Gâteau de pain d'épices à la banane, crème sure, lait concentré
Un délicieux gâteau au goût de crème brûlée. Pour sa préparation, il est préférable d'utiliser du pain d'épice neutre au goût de vanille, mais celui au café convient également. Le lait concentré est utilisé bouilli.
Les ingrédients
• 300 grammes de crème sure;
• 120 grammes d'huile;
• 200 grammes de lait concentré bouilli;
• 500 grammes de pain d'épice;
• 200 grammes de bananes;
• pour saupoudrer des noix ou des pépites de chocolat.
Cuisson
1. Pour rendre la crème homogène, sortez tous les ingrédients du réfrigérateur et laissez reposer pendant une heure à la chaleur.
2. Battre le beurre avec le lait concentré bouilli, ajouter la crème sure à la cuillère. Nous retirons la crème finie pendant 20 minutes au réfrigérateur.
3. Couper le pain d'épice avec des assiettes de n'importe quelle épaisseur. Plus ils sont minces, plus le gâteau est savoureux, il trempera plus vite, mais cuit aussi plus longtemps.
4. Pelez les bananes, coupez-les en tranches arbitraires, vous pouvez tasses, cubes, moitiés de cercles.
5. Nous recueillons le gâteau. Nous étalons les couches de pain d'épices, enduisons de crème, étalons le fruit. Tout selon le schéma standard.
6. Saupoudrer le dessus et les côtés de noix ou de chocolat, il se révèle délicieusement avec de la noix de coco.
Recette 6: gâteau au pain d'épice avec banane, crème sure et guimauves
Pour cuisiner, vous avez besoin de toute guimauve sans glaçage. Aussi, pour un tel gâteau à la banane et à la crème sure, vous aurez besoin de tout fruit à l’acidité, par exemple, orange, 2-3 mandarines, kiwi.
Les ingrédients
• 450 grammes de crème sure;
• 100 grammes de poudre;
• 2 bananes;
• 600 grammes de pain d'épice;
• 30 grammes de lait;
• 400 grammes de guimauves;
• 100 grammes de chocolat.
Cuisson
1. Couper le pain d'épices en tranches, les guimauves en cubes, les bananes avec des anneaux.
2. Mélanger la crème sure avec la poudre. Le gâteau est assez doux. Si vous n'aimez pas les desserts sucrés, vous pouvez généralement éliminer le sucre ou en réduire la quantité.
3. Les fruits aigres (kiwi ou agrumes) doivent être pelés et hachés finement.
4. Graissez les biscuits de pain d'épices avec la crème sure, saupoudrez-les de cubes de guimauve, étalez-y des morceaux de fruit aigre et posez-les sur une tasse de banane.
5. Étalez une nouvelle couche de pain d’épice et répétez: crème, guimauves, fruits.
6. Faites fondre le chocolat avec le lait dans le bain, graissez le gâteau obtenu et retirez-le au froid pour l'imprégnation.
Recette 7: Gâteau au pain d'épice avec banane, crème sure et ananas
Dessert merveilleux avec un goût exotique très agréable. Vous pouvez utiliser à la fois des ananas frais et des ananas en conserve. La crème est préparée avec de la gélatine en grande quantité et au goût de cette couche ressemblera au soufflé.
Les ingrédients
• 600 grammes de pain d'épice;
• 600 grammes de crème sure;
• 30 grammes de gélatine;
• 150 grammes de lait;
• 200 grammes de bananes;
• 200 grammes d'ananas;
• 150 grammes de sucre ou de poudre;
• un sac de vanille.
Cuisson
1. Laitez la gélatine et laissez reposer une demi-heure. Ensuite, il faudra le faire fondre pour dissoudre les grains.
2. Combinez la vanille avec la crème sure et le sucre, mélangez et ajoutez la gélatine fondue.
3. Coupez les bananes et les ananas pelés en cubes de 1 × 1 centimètre, mélangez. Si vous utilisez des ananas en conserve, vous devez bien exprimer le jus.
4. Biscuits de pain d'épice coupés en assiettes, chacun en 2-3 parties.
5. Nous recueillons le gâteau. Nous répandons le gâteau du pain d'épices. Lubrifiez bien avec de la crème, remplissez tous les vides. Saupoudrer d'un mélange de fruits et enrober de crème.
6. Biscuits de pain d'épice encore, puis crème, fruit, crème. Nous recueillons le gâteau entier, décorer avec des fruits.
Gâteau de pain d'épices à la banane et à la crème sure - Trucs et astuces
• La crème sure s'est avérée liquide? Pas besoin de ramasser le gâteau, l'imprégnation coulera toujours et le dessert ne marchera pas. Mieux tremper 2-3 cuillères à soupe de gélatine, dissoudre et ajouter à la crème. Ensuite, il doit être légèrement refroidi, mais pas autorisé à geler et vous pouvez le salir!
• Les bananes peuvent non seulement être disposées en couches, mais également ajoutées à la crème elle-même. Il suffit de couper les fruits en cubes ou de les broyer dans une purée de pommes de terre, de les mélanger avec de la crème sure et le tour est joué! Cette méthode aidera si le temps manque pour collecter les desserts, car il est beaucoup plus rapide de maculer la crème que de disposer les fruits à leur tour.
• Rien à saupoudrer sur le gâteau? Prenez le pain d'épices et émiettez-le. Vous pouvez utiliser une râpe et une magnifique saupoudrage est prête! Vous pouvez mélanger les miettes avec de la poudre de cacao, des flocons de noix de coco et des noix. Economique et savoureux!
