Depuis l'Antiquité, on sait que les plats de poisson du menu hebdomadaire sont non seulement savoureux, mais aussi très utiles. Chaque poisson est bon à sa manière, mais il existe des espèces dont les propriétés gustatives et nutritionnelles sont particulières. Quelle est l'utilisation du poisson dori, qu'est-ce que c'est et comment le manger? La plupart des captures de poisson dori de la famille Solnechnik appartiennent à l'espèce lisse dori ou black oreo dori. Lire La Suite
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