Mannick est l’une des friandises maison les plus simples disponibles en termes d’ingrédients et de prix.
Cuisiner rapide, facile et agréable. Mannik sur la crème sure est l'une des options pour un dessert populaire.
Il est en train de cuire à base de presque n'importe quel produit laitier fermenté: kéfir, yaourt, yaourt, lait cuit fermenté ou bifidoc. Cependant, c’est la crème sure qui donnera au plat une friabilité et une tendresse spéciales.
Vous pouvez ajouter n'importe quel composant aromatique, fruits, fruits confits, baies, chocolat à la manne. Certaines recettes permettent même l'utilisation de fromage cottage.
Mannik à la crème sure - principes généraux de préparation
La manne maison sans prétention sur la crème sure est faite de façon élémentaire. Vous aurez besoin de seulement quelques ingrédients de base: semoule, œufs de poule, crème sure faible en gras, farine de blé, un peu de levure chimique. Il existe des recettes sans œufs et même sans farine, ce qui rend le dessert plus diététique. Dans tous les cas, l'essence est la même: tous les composants sont mélangés et la pâte obtenue est cuite.
La seule mise en garde dans la fabrication de la manne est tremper la semoule. Pour qu’elle ne craque pas sur les dents, la semoule pour la nuit ou plusieurs heures est versée avec de la crème sure pour gonfler. Bien que parfois vous pouvez essayer la manne croustillante. Cela signifie que lors de la cuisson, l’hôtesse a complètement abandonné le trempage.
Mannik peut être cuit non seulement au four, mais aussi dans la mijoteuse, ce qui est très pratique. La température moyenne de cuisson de la manne sur de la crème sure au four est de 200 degrés. Habituellement, un dessert est cuit au four littéralement une demi-heure, un maximum de quarante minutes. Vous pouvez facilement vérifier si la pâte est prête avec une allumette ou un cure-dent en bois. Une surface sèche est un signe d'un traitement fini. Si des morceaux de pâte sont collés, vous devez cuire le dessert pendant encore dix minutes.
Mannik à la crème sure "Classic"
Pour la cuisson de la manne classique sur de la crème sure, le principe de "trois plus un" est utilisé. Pour trois œufs, vous devez prendre un verre d'ingrédients de base.
Ingrédients
• un verre de semoule propre;
• un verre de farine blanche;
• un verre de crème sure ne contenant aucune matière grasse;
• un verre de sucre;
• beurre pour moisissures (légume ou beurre);
• trois œufs de poule;
• une cuillère à café de levure chimique;
• un sac de vanilline.
Méthode de cuisson:
Mélanger la semoule et la crème sure.
Laissez les céréales gonfler pendant deux à trois heures.
Dissoudre les oeufs dans un batteur.
Tamiser la farine.
Préchauffez le four.
Battez avec du sucre avec un mélangeur.
Ajouter la farine et la levure chimique aux œufs. Mélangez.
Ajoutez la semoule gonflée et la vanilline à la pâte. Mélanger doucement avec une cuillère.
Transférer la pâte finie dans une forme généreusement huilée (crémeuse ou végétale).
Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant au plus une demi-heure.
Refroidissez le mannick en forme.
Mettez sur une assiette ou un plat, décorer.
Mannik à la crème sure "Bonbon crémeux"
Le goût délicat du beurre se marie parfaitement à la base de manne à la crème sure. Un tel régal est très populaire chez les enfants.
Ingrédients
• trois œufs;
• un verre et demi de farine blanche;
• un verre de crème sure du magasin;
• un verre de semoule;
• la même quantité de sucre cristallisé;
• poudre à pâte (cuillère à dessert);
• cent grammes de beurre naturel crémeux (non tartiné).
Méthode de cuisson:
Mélangez la semoule et la crème sure à faible teneur en matière grasse.
En cas d’enflure, attendez une heure et demie.
Faire fondre le beurre.
Battre les œufs et le sucre.
Ajoutez du beurre et de la semoule avec de la crème sure au mélange sucre d'oeuf
Mélangez tout à fond.
Mélanger la farine avec la levure chimique.
Ajouter la farine à la base liquide, pétrir la pâte avec une cuillère.
Étaler le beurre sur le plat allant au four, puis saupoudrer de craquelin en poudre pour la panure.
Versez délicatement la pâte finie dans le moule.
Le four est maniaque à 190 degrés pendant quarante minutes.
Cool et servir.
Mannik à la crème sure "Accent de citrouille"
La citrouille peut être une excellente entreprise pour la manne la plus simple avec de la crème sure. Un légume orange donnera à la pâtisserie un arôme délicat de melon et une teinte merveilleuse.
Ingrédients
• une tasse et demie de semoule;
• un plein verre de sucre;
• citrouille finement râpée (deux verres);
• citron;
• cannelle en poudre;
• une cuillère à soupe de levure chimique;
• un verre de crème sure.
Méthode de cuisson:
Peler la citrouille, la couper en tranches et la râper finement.
Transférer la citrouille sur une gaze et presser le jus. De là, vous aurez besoin de faire du sirop.
Mélanger la courge pressée avec la semoule, le sucre et la crème sure, bien mélanger et laisser reposer quelques minutes.
Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger à la cuillère jusqu'à ce que les fibres de citrouille soient bien réparties.
Mettez la pâte dans la forme, enduite d'huile.
Cuire pas plus de quarante minutes.
Préparez le sirop à verser en mélangeant le jus de citrouille pressé avec le jus de pomme, d’orange, de poire ou de pêche. Le volume total de jus est de cent millilitres.
Ajoutez du jus de citron frais (une cuillère à soupe suffit), un demi-verre de sucre et un quart de cuillère à thé de cannelle.
Faire bouillir le futur sirop, réduire le feu et laisser bouillir pendant environ cinq minutes.
Prêt mannik verser dans le sirop, laisser tremper pendant une demi-heure.
Mannik à la crème sure "Banana Paradise"
Les petites sucreries vont sûrement tomber amoureuses de la délicieuse manne à la crème sure additionnée de bananes, de vanille et de beurre.
Ingrédients
• trois bananes;
• une tasse et demie de semoule;
• deux œufs;
• une livre de crème sure;
• un verre de sucre cristallisé;
• un demi-verre de farine;
• un sac de sucre vanillé ou de vanilline;
• Poudre à lever prête à l'emploi (cuillère à café avec couvercle).
Méthode de cuisson:
Combinez la semoule et la crème sure pour gonfler.
Conduire les oeufs dans un bol mélangeur, ajouter la vanilline et le sucre, battre.
Ajouter les bananes et le beurre ramolli, battre encore.
S'il n'y a pas de mélangeur, vous pouvez battre les ingrédients avec un mélangeur, des bananes pré-écrasées.
Lubrifiez le formulaire avec du beurre, de préférence crémeux.
Versez doucement la pâte dans le four pendant quarante minutes.
Mannik à la crème sure "Carotte"
Les carottes peuvent également être un excellent composant de la manne avec de la crème sure. Elle ne donnera pas d'arôme, mais le goût le rendra plus doux, la texture est plus douce, la couleur est plus intéressante.
Ingrédients
• deux œufs de poule;
• un verre de semoule;
• deux carottes de taille moyenne;
• un verre de crème sure du magasin;
• la même quantité de sucre;
• une cuillère à café de levure chimique;
• un verre de farine blanche;
• cannelle sur la pointe d'un couteau;
• une pincée de sel.
Méthode de cuisson:
Mélangez de la semoule pure et de la crème sure faible en gras, et attendez une heure et demie.
Râpez finement la carotte.
Four préchauffé à 180-190 degrés.
Ajoutez du sucre, du sel, de la cannelle et des œufs à la semoule gonflée. Mélangez.
Introduire la farine mélangée à la levure chimique ou au bicarbonate de soude, bien mélanger à nouveau.
Mettez la pâte dans une forme spéciale enduite d'huile.
Cuire au four pendant quarante minutes dans un four préchauffé.
Au moment de servir, garnir de sucre glace.
Mannik à la crème sure "Saveur de citron"
La saveur citronnée rend cette version de manne à la crème sure festive, fraîche et très savoureuse. Deux citrons donnent au dessert non seulement le parfum d'agrumes, mais aussi une acidité distincte.
Ingrédients
• deux citrons;
• un verre de semoule propre;
• deux œufs;
• un verre de sucre;
• un verre de crème sure du magasin;
• deux cuillères à soupe de farine blanche;
• une cuillère à soupe de levure chimique.
Méthode de cuisson:
Mélanger la crème sure et la semoule. Une heure suffit pour gonfler.
Râpez les citrons sur une râpe grossière ou hachez-les.
Battre les œufs et le sucre.
Mettez les œufs, la purée de citron, la farine et la levure dans la semoule.
Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
Mettez la pâte dans la forme préparée.
Cuire le dessert pendant une demi-heure.
Mannik à la crème sure "dessert au chocolat" sans farine
Le goût du chocolat dans une manne à la crème sure n’est que des vacances. Un arôme chaud et réconfortant ainsi que la douceur du dessert feront le bonheur de tous les matins.
Ingrédients
• deux œufs de poule;
• un verre de sucre cristallisé;
• un verre de semoule;
• quatre cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre;
• un verre de crème sure;
• une cuillère à café de levure chimique.
Méthode de cuisson:
Battre les œufs et le sucre.
Ajouter la crème sure, la levure chimique, le cacao en poudre, la semoule, mélanger.
Couvrir la pâte avec une serviette et mettre pendant une demi-heure.
Préchauffez le four à la température de fonctionnement.
Préparez un plat allant au four.
Mettre la pâte avec la semoule gonflée dans le moule, cuire au four pendant quarante minutes.
Refroidissez le dessert sans démouler.
Mettez la maniaque dans un plat, saupoudrez de pépites de chocolat et de sucre en poudre.
Mannik à la crème sure sans oeufs ni farine
Tous les enfants ne peuvent pas manger d'œufs de poule. Comme si spécialement pour eux, un excellent mannik sur la crème sure a été inventé, pour lequel les œufs sont totalement inutiles. Il n’ya même pas de farine. Vous pouvez donc occasionnellement vous gâter avec un dessert et des filles en douceur.
Ingrédients
• un demi-verre de sucre;
• un verre de semoule propre;
• un demi-verre de raisins secs dénoyautés;
• un verre de crème sure du magasin;
• poudre à pâte;
• le sel;
• Un sac de sucre vanillé ou de vanille.
Méthode de cuisson:
Verser la semoule avec la crème sure, mélanger et laisser reposer une heure.
Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère.
Les raisins secs doivent être répartis uniformément sur la pâte.
Cuire la manne à une température d’au moins deux cents degrés pendant environ une demi-heure.
Refroidir dans un formulaire et mettre sur un plat.
Au moment de servir, décorer.
Mannik à la crème sure dans un multicuiseur "La joie d'une dent sucrée"
La mijoteuse vous permet de faire un excellent dessert à la semoule. Et si vous y ajoutez du fromage cottage et que vous l'arrangez correctement, vous obtenez un vrai gâteau au fromage blanc.
Ingrédients
• une livre de fromage cottage;
• un verre de semoule;
• quatre œufs;
• un verre de sucre cristallisé;
• un verre de sucre;
• une cuillère à café de levure chimique;
• fruits confits, noix, graines de pavot - n'importe quelle charge au goût.
Méthode de cuisson:
Frotter le fromage cottage à travers un tamis.
Mélanger la semoule, la crème sure et le fromage cottage.
Conduire les œufs dans le mélange, mélanger.
Ajouter le sucre et la levure. Mélangez et battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Graisser le bol avec n'importe quel légume ou beurre, verser délicatement la pâte là-bas.
Cuire en mode cuisson pendant pas plus d'une heure.
Ensuite, réglez le mode de chauffage et laissez cuire maniaque pendant quinze minutes supplémentaires.
Éteignez l'appareil, attendez que le dessert refroidisse.
Mettez maniaque sur un plat et servir.
Une option pour le service complexe consiste à transformer une manne en un gâteau. Pour ce faire, vous devez le couper en deux ou trois gâteaux avec un fil et enrober de confiture, confiture.
Mannik à la crème sure - Trucs et astuces
Si la pâte de manne est coulée dans de petits moules, vous pourrez réaliser de délicieux cupcakes en portions. Ils conviennent aux collations scolaires et de bureau.
Ces cupcakes peuvent être décorés avec un glaçage d'œuf fouetté avec du sucre ou du cacao, bouilli dans de la crème épaisse.
Dans toute pâte à manne, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires: flocons de noix de coco, baies ou fruits séchés, noix, graines, abricots secs, etc. Ainsi, vous pouvez diversifier le goût du dessert.
Que dois-je faire si je n’ai pas envie de croquer de la semoule, mais que je n’ai pas le temps de faire tremper la semoule dans de la crème sure? Pour accélérer le gonflement, vous pouvez légèrement réchauffer la crème sure dans un bain-marie. Ce moment est délicat: il est impossible de surchauffer la crème sure, sinon elle se recroquevillera. Dans la crème sure chaude, les céréales gonflent beaucoup plus rapidement.
Une autre option consiste à ajouter de l'eau chaude à la semoule, à mélanger puis à mélanger avec de la crème sure.
Pour décorer la manne, vous pouvez utiliser non seulement du sucre en poudre, mais également du chocolat fondu, du lait concentré, de la cannelle, de la noix de coco ou des pépites de chocolat.
Mannik coupé en gâteaux pour une transformation merveilleuse en un gâteau peut être recouvert non seulement de confiture, mais également de crème sure ou de crème fouettée au sucre, de lait concentré bouilli au beurre.
