On sait depuis longtemps que les grenades sont un entrepôt d’antioxydants. Des chercheurs en diététiste ont récemment découvert qu'ils avaient un avantage supplémentaire: ils aident à lutter contre les attaques de la faim. Cela signifie qu'en consommant régulièrement des grenades, vous pouvez réduire la sensation de faim tout en renforçant la sensation de plénitude.
L'expérience a été menée à l'Université Queen Margaret, à Edimbourg, avec la participation de 29 personnes. Chaque jour, pendant trois semaines, certains participants ont pris un placebo et d’autres ont pris un extrait de grenade, extrait de la peau, des graines et du noyau.
Trois semaines plus tard, avant de déjeuner avec des pâtes à la sauce tomate, chaque participant a bu un verre de jus de grenade. Avant les repas et dans les deux heures qui ont suivi, toutes les 15 minutes, ils ont dû enregistrer dans un questionnaire spécifique la gravité de la faim, le sentiment de satiété et le degré de satisfaction de la nourriture.
En conséquence, les participants qui ont pris l'extrait ont mangé en moyenne 22% de moins que les volontaires du groupe témoin (447 grammes de pâtes comparativement à 574 grammes dans le groupe témoin), et la nourriture leur a semblé plus savoureuse.
Ils se sentaient moins affamés en moyenne de 12%, le désir de manger a diminué de 21%, le sentiment de satiété et de satisfaction a augmenté de 16% et 15% respectivement.
Cela suggère que l'extrait de grenade peut aider à faire face au problème de l'embonpoint et de l'obésité. Le jus de grenade réduit également la pression et améliore la condition de résistance à l'insuline.
