Généralement, la saumure est utilisée pour conserver les légumes. Cependant, il possède également de nombreuses propriétés utiles qui contribueront à améliorer la santé. Il peut être utilisé dans la vie quotidienne et la cuisine. Mais avant de commencer le traitement, vous devez vous familiariser avec les contre-indications afin de ne pas nuire au corps.
Avantages de la saumure
Les avantages de la saumure se cachent dans sa composition. La saumure est saturée de sel et d'acide, de sorte que le corps se reconstitue en électrolytes et en minéraux. La saumure est prise oralement:
1. D'une gueule de bois. C'est dans ce cas que la saumure est utilisée le plus souvent. Après avoir bu beaucoup d'alcool, la saumure rétablit la santé. La saumure aide à compenser le manque de sodium et restitue tout le liquide perdu.
2. Après un effort physique intense. Après l'entraînement, les athlètes professionnels consomment du cornichon au concombre et de l'eau de coco. Un tel verre arrête très vite les crampes. En outre, lorsque la transpiration augmente après l'entraînement, les minéraux et les électrolytes sont éliminés du corps. La boisson de récupération est de la saumure.
3. Avec le syndrome prémenstruel et avec la menstruation. C'est la saumure qui aide à faire face à la douleur pendant les jours critiques. Avec les règles, le corps de la femme a besoin d'une grande quantité de minéraux, ce qui peut être obtenu précisément avec l'utilisation de la saumure.
4. De brûlures d'estomac. La saumure aide à combattre les spasmes lorsque vous mangez des aliments trop épicés et frits. Pour éliminer ces symptômes désagréables, buvez de la saumure avec de la nourriture.
5. De hoquet. Un petit verre de saumure aide à faire face au hoquet.
6. Pour désintoxication. Lorsque vous utilisez des régimes de désintoxication en début de journée, vous devriez boire des boissons au goût acidulé. La saumure est caractérisée par un environnement acide, il faut donc la boire pour la désintoxication. Grâce à cela, vous pouvez accélérer le métabolisme et augmenter la quantité d'énergie.
7. Renforce le système immunitaire. La saumure contient beaucoup d'acide ascorbique, de vitamine E et d'antioxydants. Ces substances renforcent le système immunitaire et protègent le corps contre diverses maladies.
Celles-ci sont loin de toutes les propriétés bénéfiques d'une saumure.
Cuisson de la saumure: avantages du produit
Très souvent, le produit est utilisé en cuisine. Il peut être appliqué dans plusieurs directions. Le plus souvent:
1. Pour améliorer le goût. La saumure donne un goût inhabituel à un plat d'accompagnement, comme les pommes de terre. Si vous envisagez d'ajouter de la saumure aux pommes de terre, vous devez la faire cuire sans ajouter de sel. Il peut également être ajouté en vinaigrette. Il est recommandé de combiner avec de l'huile d'olive.
2. Pickles de légumes. Il est possible d'utiliser la saumure plus d'une fois, mais à plusieurs reprises. Placez les légumes dans le pot contenant la composition et placez le récipient au réfrigérateur pendant quelques jours.
3. Pour un cocktail. La saumure est ajoutée au whisky. Cette recette a plusieurs fonctionnalités utiles. Il aide à éteindre une brûlure de la membrane muqueuse, apaise les papilles gustatives. Pour 50 ml de whisky, ajoutez 35 ml de marinade. Pré-refroidir la boisson.
4. Comme un vinaigre. Au lieu de vinaigre, ce produit peut être ajouté à n’importe quel plat. La saumure est aussi du vinaigre, mais seulement enrichie en oligo-éléments et vitamines utiles.
5. Pour la cuisson du pain. Si vous ajoutez de la saumure lors de la cuisson du pain, vous obtenez une pâte très savoureuse. Un arôme d'aneth apparaîtra. Pour faire un pain, prenez un verre de saumure tiède, versez une grande cuillerée d'huile d'olive, une grande cuillerée de racine d'aneth émincée, une grande cuillerée de sucre, une cuillère à café de sel, 3 tasses de farine et 3 petites cuillerées de levure. Mais ajoutez tellement de farine pour que la pâte soit bien élastique. Cuire le pain à une température de 95 degrés.
6. Comme une marinade pour la viande. Avant de faire cuire n'importe quel type de viande, pré-mariner dans de la saumure. Le plat deviendra très juteux et tendre. Mais le poulet, le porc et le bœuf sont particulièrement délicieux.
7. Pour la cuisson du poisson. Avant de faire cuire des fruits de mer, saupoudrez-les de jus de citron et de saumure. Si vous envisagez de faire cuire du poisson, ajoutez de la saumure à l'eau.
8. Cuisson de la moutarde. Il y a beaucoup de recettes.
9. Comme vinaigre, la marinade est utilisée comme additif okrochka, cornichon ou bortsch.
Avec l'aide de la marinade, vous pouvez changer le goût de n'importe quel plat pour le meilleur.
L'utilisation de la saumure en médecine et en cosmétologie
Si nous parlons des avantages de la saumure, alors c’est le véritable entrepôt de vitamines et de minéraux. En raison de ses propriétés et de sa composition utile, le produit est également utilisé activement en cosmétologie et en médecine traditionnelle. La composition contient une quantité énorme de composés d'iode qui ont un effet bénéfique sur le système endocrinien et la glande thyroïde.
De plus, les saumures sont très souvent utilisées pour des intoxications et diverses intoxications. La composition aidera à tonifier tout le corps et à provoquer l'appétit. Par conséquent, la saumure n'est pas recommandée pour perdre du poids. Les médecins vous conseillent de boire des spasmes et des crampes graves aux jambes ou aux bras. La boisson résout rapidement et efficacement le problème.
Compresse avec l'ajout de saumure aide avec des ecchymoses des tissus mous ou des articulations. Il suffit d'appliquer une compresse sur la zone touchée. Après application, le processus insulaire-inflammatoire et la douleur sont éliminés.
La marinade est activement utilisée par les cosmétologues. Les recettes principales sont:
1. La saumure est congelée dans des boîtes de glace. Le produit résultant pour masser le derme du visage avant le coucher. Cet outil aide à blanchir la peau, la tonifier et nettoyer de l'acné.
2. Pour que le derme sur les bras et les jambes soit toujours en bon état et que les rides n'apparaissent pas trop tôt, il est recommandé de le faire bains de saumure. Ces séances soulagent activement les cors et les cors. Les esthéticiennes conseillent ces procédures à tous leurs patients.
3. La marinade est le meilleur remède contre les brûlures. Une fois qu'une personne a été brûlée, traitez la zone touchée avec de la saumure.
Mais pendant le traitement, il est très important de prendre en compte toutes les contre-indications. Sinon, la saumure peut être nocive. Il peut être utilisé non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. De plus, il n'est pas interdit d'utiliser le produit chez les femmes enceintes et les personnes âgées. Mais la quantité de composition consommée est réglementée et prescrite uniquement par un médecin.
Harm saumure: quand ne pas utiliser
Absolument, tout produit peut faire du bien et du mal. La saumure ne fait pas non plus exception. S'il est utilisé correctement, il n'apportera que des effets bénéfiques. Mais il est important de prendre en compte les contre-indications. Il ne doit pas être utilisé pour:
• maladies des vaisseaux sanguins et du coeur;
• hypertension;
• athérosclérose;
• l'hépatite;
• lithiase urinaire;
• cholécystite.
Il n'est pas recommandé d'utiliser de la saumure pour les personnes sujettes aux douleurs articulaires dues à la déposition de sels. L'ulcère et la gastrite sont également une raison pour abandonner l'utilisation de la saumure. Il ne peut être consommé que dans une quantité minimale. Sous réserve de toutes les recommandations de l'utilisation de la saumure ne sera que bon.
