Une casserole est une véritable casserole miracle qui peut tout faire! Même les tartes sont préparées simplement et facilement. La maîtresse, la plus éloignée de la cuisine, va les affronter. À moins bien sûr qu'elle ne le veuille. Gâtez-vous avec des gâteaux au fromage cottage?
Tarte au fromage blanc dans une mijoteuse - principes généraux de la cuisine
Puisque la surface du multicuiseur est limitée, de petites tartes y sont préparées. Il ne faut pas non plus augmenter la hauteur du produit pour ne pas retarder le processus de cuisson, ne pas gâcher la cuisson. Avant de poser la pâte, le récipient est simplement lubrifié, vous pouvez saupoudrer de craquelins ou de farine, mais pas nécessairement. Pour la cuisson, le programme "Cuisson" est utilisé. Le temps est généralement indiqué dans la recette.
Du fromage cottage peut être ajouté immédiatement à la pâte. Parfois, une garniture est préparée à partir du produit. On y met souvent des baies, des fruits, des fruits secs, du sucre. Les garnitures salées avec l'ajout d'ail, de fromage, d'oignons et d'herbes ne sont pas moins intéressantes.
Recette 1: Tarte aux pêches avec du fromage cottage dans une cocotte
Pour préparer une telle tarte avec du fromage cottage dans une mijoteuse, vous aurez également besoin de pêches en conserve. Vous pouvez utiliser des abricots dans la même quantité.
Les ingrédients
• farine 0,2 kg;
• oeufs 3 morceaux;
• 1 boîte de pêches (0,5 litre);
• 100 grammes d'huile;
• 1 cuillère à café cultivateur;
• 2 cuillères à soupe d'amidon;
• un demi citron;
• fromage cottage 0,4 kg;
• un verre incomplet de crème sure;
• sucre 0,14 kg;
• vanille.
Cuisson
1. Frottez le beurre et le sucre granulé (la moitié), introduisez un œuf. Nous laissons le reste pour le remplissage. Ajoutez de la farine à la future pâte. Nous le remplissons avec la levure chimique, le mélangeons et l'envoyons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. Pendant que nous préparons la garniture, déposons pour cela le fromage cottage, les œufs, la crème sure, l’amidon dans un bol, ajoutez la vanille et le sucre. Si vous le souhaitez, le sucre peut être ajouté plus qu'indiqué. Pressez le jus du citron et battez avec un mixeur.
3. Ouvrez un pot de pêches, sortez les fruits et laissez égoutter le liquide en excès.
4. Nous sortons la pâte et la mettons dans le bol graissé du multicuiseur. Avec nos doigts, nous faisons les côtés d'environ cinq centimètres, nivelons le bas.
5. Nous répandons le remplissage de caillé.
6. Nous posons les pêches selon le caillé. Le côté convexe est le sommet.
7. Mettez le bol dans le multicuiseur, activez le programme de cuisson.
8. Faites cuire la tarte aux pêches pendant une heure, puis ouvrez-la, laissez-la refroidir légèrement, puis déposez-la dans le plat.
Recette 2: Gâteau au fromage cottage dans le multicuiseur Giraffe
Un nom intéressant pour une tarte très savoureuse et parfumée avec du fromage cottage dans une mijoteuse. Il aura besoin de cacao et de chocolat.
Les ingrédients
• 30 gr. Cacao
• 2,5 tasses de farine;
• 1,5 c. À thé cultivateur;
• un oeuf;
• sucre 0,12 kg;
• huile 0,2 kg.
Remplissage:
• 320 grammes de fromage cottage;
• 120 grammes de sucre;
• un verre de crème sure;
• deux œufs;
• un sac de sucre vanillé;
• 30 gr. l'amidon;
• du chocolat.
Cuisson
1. Frottez le beurre ramolli avec la farine et la levure chimique, ajoutez l'œuf battu avec le sucre, ajoutez le cacao et ramassez la pâte en une masse. Laisser un peu dans le réfrigérateur.
2. Pour la garniture, vous devez combiner les œufs avec du fromage cottage et ajouter tous les autres ingrédients, à l'exception du chocolat. Aussi fouetter tout. Si la masse est sèche à cause du fromage cottage, vous pouvez verser quelques cuillères de crème sure ou de crème grasse.
3. Nous sortons la pâte au chocolat du réfrigérateur, en étalons un gâteau et la transférons dans une mijoteuse. Assurez-vous de former les côtés d'environ trois centimètres.
4. Mettez le caillé blanc-neige sur la pâte au chocolat, nivelez-le à l'aide d'une cuillère.
5. Couper le chocolat en petits morceaux, environ un tiers du cube et le coller dans le fromage cottage. Nous organisons de manière chaotique.
6. Réglez le programme de cuisson pendant une heure, attendez le signal et vous avez terminé! La girafe peut être servie tiède ou froide.
Recette 3: Tarte aux pommes avec du fromage cottage dans une cocotte
Une recette particulière pour charlotte avec garniture juteuse. Pour une telle tarte avec du fromage cottage dans une mijoteuse, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme, vous pouvez utiliser des fruits acidulés. Les produits sont mesurés dans plusieurs verres.
Les ingrédients
• 5 œufs;
• farine 2 tasses;
• 2 verres de sucre.
Remplissage:
• 0,3 kg de fromage cottage;
• 2-3 pommes;
• 50 grammes d'huile;
• 120 grammes de sucre.
Cuisson
1. Préparez immédiatement le remplissage, car la pâte devra être utilisée immédiatement après la cuisson. Battre le fromage cottage avec le beurre ramolli et le sucre, vous pouvez ajouter un peu de vanille.
2. Coupez les pommes en fines tranches, ne retirez pas la peau.
3. Cuire la pâte. Il suffit de battre les œufs jusqu'à obtenir une mousse luxuriante, en introduisant progressivement le sucre. À la fin, versez la farine et remuez pendant quelques secondes.
4. Lubrifiez le fond du multicuiseur avec un morceau d'huile et déposez les pommes en une couche. Arrosez la moitié de la pâte.
5. Nous répandons le remplissage de caillé. S'il y a des tranches de pommes, vous pouvez aussi les mettre ici.
6. Verser le reste de la pâte, envoyer à la "Cuisson".
7. Préparez une charlotte juteuse pendant environ une heure. Ensuite, laissez le gâteau refroidir légèrement et allumez le plat.
Recette 4: Tarte à la semoule avec du fromage cottage
Variante de fromage cottage maniaque pour un multicuiseur. La tarte est faite avec du kéfir. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du yogourt naturel, du yogourt nature et du lait cuit au four fermenté.
Les ingrédients
• 200 ml de kéfir;
• 0,5 kg de fromage cottage;
• 0,5 tasse de semoule;
• 2 œufs;
• 1 cuillère à café cultivateur;
• 0,5 tasse de farine;
• 0,5 tasse de sucre;
• 1 sachet de vanille.
Cuisson
1. Environ une demi-heure avant de faire la pâte, faites tremper la semoule dans du kéfir, laissez les céréales gonfler.
2. Battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance lisse. La mousse est facultative.
3. Ajouter le caillé en purée et la semoule gonflée.
4. Introduisez la farine que nous mélangeons à la vanille et à la levure chimique.
5. Nous passons la pâte mélangée dans le bol graissé du multicuiseur.
6. Nous faisons cuire environ 50 minutes selon le programme approprié, puis nous chauffons encore un quart d'heure.
7. Sortez, laissez refroidir et saupoudrez de poudre. Vous pouvez graisser avec n'importe quelle confiture ou confiture.
Recette 5: Gâteau finlandais au fromage cottage dans une cocotte
Une variante de la tarte la plus délicate dans un multicuiseur, qui est préparé avec un soufflé au lait caillé. Il est conseillé d'utiliser un produit mou et gras, avec du fromage cottage granulaire ne fonctionnera pas.
Les ingrédients
• 0,11 kg d'huile;
• 0,25 kg de farine;
• 1 oeuf;
• 1 paquet de cultivateur;
• sucre 0,12 kg.
Pour le soufflé:
• 0,5 kg de fromage cottage;
• 80 ml de crème;
• 50 ml de crème sure;
• 3 œufs;
• vanille et sucre au goût.
Cuisson
1. Couper le beurre en tranches, déposer dans un grand récipient.
2. Ajouter la farine, verser le sucre et un cultivateur. Nous prenons un couteau et coupons ensemble. Si cela ne vous convient pas de le faire dans un bol, vous pouvez mettre les produits sur une planche à découper.
3. Ajoutez l'oeuf à la chapelure résultante, ramassez la pâte en un morceau, elle risque de s'émietter un peu.
4. Étalez le fond de la tarte dans un bol multicuiseur, faites de petits côtés pour contenir le soufflé. Nous mettons le bol au réfrigérateur pendant un moment.
5. Moudre du fromage cottage avec de la vanille, de la crème sure et de la crème. Vous pouvez battre avec un mixeur.
6. Battez les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un maximum de mousse. Un demi-verre de sable suffit, mais vous pouvez en verser un peu plus.
7. Combinez les œufs battus et le fromage cottage, mélangez doucement et transférez le soufflé dans le gâteau refroidi.
8. Cuisson de la tarte sur le cycle complet du programme "Cuisson". Nous ne l’avons pas tout de suite, laissez-le reposer un moment.
Recette 6: Tarte salée avec du fromage cottage dans une mijoteuse (de la pâte feuilletée)
Une variante de la tarte la plus simple: fourrage non sucré de fromage cottage et de fromage. Nous prenons n'importe quelle pâte feuilletée, vous avez besoin de la moitié de l'emballage standard.
Les ingrédients
• 0,2 kg de fromage cottage;
• 0,2-0,25 kg de pâte;
• deux gousses d'ail;
• trois œufs;
• 3 branches d'un bouquet d'aneth;
• 0,15 kg de n'importe quel fromage.
Cuisson
1. Découpez un tel gâteau dans la pâte de manière à former des côtés de 3 cm dans le multicuiseur. Percez immédiatement la plaque à plusieurs endroits et déplacez-la à sa place, redressez-la.
2. Moudre le fromage cottage, saler, ajouter deux œufs et le fromage râpé. Pour le goût, nous jetons de l'ail haché, des herbes hachées.
3. Placez la farce sur la feuille de pâte.
4. Battez le dernier œuf jusqu'à ce qu'il mousse, puis versez le gâteau sur le dessus.
5. Cuire 50 minutes au programme de cuisson.
Recette 7: Gâteau au fromage cottage dans la cocotte de Malinka
Une autre option de gâteau sucré. Les framboises peuvent être utilisées fraîches ou congelées.
Les ingrédients
• 3 multi-verres de farine;
• 120 grammes d'huile;
• 1 cuillère à café cultivateur;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• un œuf.
Remplissage:
• 0,4 kg de fromage cottage;
• sucre 100 grammes;
• oeufs 2 morceaux;
• 0,2 kg de framboises;
• 0,1 kg de crème sure.
Cuisson
1. Frottez l'huile glacée, mélangez avec la farine, vous pouvez immédiatement ajouter du sucre et un cultivateur. Frotter jusqu'à la miette mouillée, introduire un œuf de prescription.
2. Refroidissez la pâte pendant une demi-heure au congélateur.
3. Cuire le remplissage. Il suffit de mélanger tous les ingrédients sauf les baies. Vous pouvez battre avec un mixeur ou un autre appareil.
4. Nous sortons la pâte refroidie, en déroulons un gâteau et le mettons dans une mijoteuse. Si la pâte se casse, rien ne fait peur, on sculpte les côtés.
5. On étale la masse de caillé sur la framboise.
6. Nous préparons le programme approprié pendant environ 50 minutes. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du temps.
Tarte au fromage cottage dans une mijoteuse - trucs et astuces utiles
• Pour que la tarte se sépare facilement du bol multicuiseur, vous pouvez recouvrir le fond de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Maintenant en vente, vous pouvez trouver des tapis de silicone sous le bol, ils peuvent également être utilisés, mais vous ne pouvez pas laisser le gâteau refroidir sur un tel revêtement, la croûte peut devenir humide.
• Si vous devez ajouter des raisins secs au gâteau, il est préférable de le faire tremper dans de l'eau. Les raisins ne seront pas durs, ils seront juteux et aromatiques.
• S'il n'y a pas de pratiquant de boulangerie à la maison, ce n'est pas une raison pour refuser de faire une tarte. Le produit est remplacé avec succès par de la soude prise en petites quantités. Pour que la cuisson finie n'ait pas de goût spécifique, la soude est trempée avec de l'acide citrique ou acétique.
• Remplir de fromage cottage sera plus tendre si vous le broyez dans un tamis et que vous tuez au mélangeur. Si un produit sec est utilisé, alors vous pouvez y mettre un peu de crème sure, de beurre ou de crème, il aura meilleur goût.
